Boven in de menukaarten staat “proeven van smaken” geschreven, en dat is het zeker met de kookstijl van Edwin Dingemanse. U mag van ons creatieve gerechten verwachten tegen een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding waarbij Edwin de klassieke keuken als basis heeft maar niet schuwt van invloeden vanuit Azië, Zuid-Amerika of Afrika. Edwin’s kookstijl typeert zich door de mix van velen smaken die elkaar vinden en tot elkaar komen.

In het restaurant wordt u ontvangen door maitre sommelier Sjoerd Dooge, wiens missie het is u thuis te laten voelen en u te verrassen met de wijn-spijs combinaties. Als wijnliefhebber kunt u uw hart ophalen. Want naast het zorgvuldig gekozen wijnarrangement hebben ze een wijnkaart met voor ieder wat wils; klassiekers, exclusief, onbekend, vin natur, diverse wijnen per glas, het staat er allemaal bij.